Accessibilité sociale et culturelle Selon la culture et le milieu social, la notion même d’alimentation de qualité diffère. Relations et vie sociale Trajectoire socio-économique Habitudes familiales et culture Structure familiale Rythme de vie, temps Déstructuration des repas Modèles alimentaires Normes de santé Idéal de la minceur Représentations sociétales Relations, vie sociale et culture Les liens sociaux favorisent le partage d’expériences, de connaissances et l’entraide. Des relations et une vie sociale riches tempèrent l’effet de la pauvreté sur les comportements alimentaires. De même, l’évolution de la situation économique personnelle (favorable ou défavorable) influence directement les comportements alimentaires et l’adhésion aux normes de santé, et particulièrement celles concernant la corpulence. "L’idéal de la minceur" véhiculé dans nos sociétés pèse également dans la balance. S’y ajoutent le poids des habitudes familiales et de la culture, qui s’imprègnent dès le plus jeune âge à partir des expériences culinaires et gustatives. Métro, boulot, dodo Des structures familiales nouvelles et des conditions de vie et de travail qui s’accélèrent et sont de plus en plus stressantes conduisent certains à une déstructuration des repas, d’autant que les modèles alimentaires environnants se multiplient et se combinent pour concilier l’apparemment inconciliable. Décalage Le rapport à la nourriture est pétri de représentations sociétales, entraînant un décalage avec la réalité de la production et de la transformation des aliments. Il en résulte une grande méfiance à l’égard des acteurs du système alimentaire. La fiscalité nutritionnelle pour diminuer la mortalité Livre Blanc Colloque alimentation Derniers articles La fiscalité nutritionnelle pour diminuer la mortalité cardiovasculaire Une étude parue dans la revue scientifique BMC Medecine a étudié l’impact d’incitants financiers sur l’alimentation aux (...) L’affichage environnemental sur les denrées : en France, c’est pour bientôt (...) Au printemps 2018, les consommateurs français vont découvrir l’affichage environnemental pour les produits alimentaires. (...) Alimentation durable : des projets inspirants Le modèle alimentaire actuel, largement dépendant d’une industrie agro-alimentaire dont la préoccupation principale est (...) Commentaires récents Guy Francq, un agriculteur rebelle. Interview. Me suis fait arnaquer aussi avec son identité via deuxième main et ont vider mes comptes.Faites attention. Même adresse (...) Guy Francq, un agriculteur rebelle. Interview. Bonsoir, J'ai la même expériance que monsieur/madame Vancraenenbroeck (message du 23/10/2017 à 13:42). Hier j'ai reçu (...) A M. ou Mme Vancraenenbroeck Bonjour, Merci pour cette mise en garde auprès de nos lecteurs. Parallèlement à la publication de votre message, nous allons prévenir Guy Franck (...) Les débats sont ouverts La fiscalité nutritionnelle pour diminuer la mortalité cardiovasculaire Une étude parue dans la revue scientifique BMC Medecine a étudié l’impact d’incitants financiers sur l’alimentation aux (...) L’affichage environnemental sur les denrées : en France, c’est pour bientôt (...) Au printemps 2018, les consommateurs français vont découvrir l’affichage environnemental pour les produits alimentaires. (...) Des marges non justifiées sur le bio ? Dans une récente étude française relayée par Le Monde, l’UFC-Que choisir dénonce les « marges exorbitantes » de la grande distribution sur les fruits et (...) Newsletter | A propos | Contact | | | Rechercher :
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