Accessibilité via l’information

Informer sur l’alimentation est nécessaire, mais loin d’être suffisant ! La cacophonie ambiante brouille les pistes de celui qui tente, chacun avec ses possibilités propres, de s’orienter dans le dédale des informations existantes.

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D’abord, intervient le niveau d’éducation, essentiel pour comprendre l’information disponible.

Mais cette information, présente (ou pas) sur le produit, demande à être déchiffrée et interprétée pour pouvoir – éventuellement - influencer l’achat. Et bien souvent, ce n’est pas l’information, mais la publicité qui “informe” sur l’alimentation !