"Coleslow" de chou rouge et carottes
Saison du chou rouge chez nous : de septembre à mars
Une salade de chou rouge et carottes à la mayo, quoi !
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Ingrédients pour 4 personnes
Le reste d’un chou rouge
Une carotte
Un oignon rouge
De la mayonnaise
De la moutarde
Du vinaigre de vin rouge
Sel et poivre du moulin
Préparation
- Râper le chou et les carottes, émincer l’oignon rouge.
- Mélanger les légumes avec moutarde et mayonnaise, à votre goût. Saler et poivrer. Ajouter du vinaigre de vin rouge si nécessaire.